Depuis 1985, Maymana est une Maison de savoir-faire, qui fabrique tous ses produits et réunit en son sein tous les talents du goût et du savoir-recevoir : boulangers, viennois, pâtissiers, cuisiniers mais également un service réceptions pour les particuliers et les entreprises.
Cette combinaison multi-métiers, unique au Maroc, garantit l’excellence et l’audace de la Maison depuis sa création.
Avec 10 boutiques au Maroc, 1 boutique en France et un service de réception exclusif, la Maison s’impose comme une référence en matière de gastronomie marocaine et contemporaine raffinée.
Dans le cadre de son développement Maymana est à la recherche de commis de cuisine dont les missions seront les suivantes:
* Participer à la préparation des matières premières (pesage, découpe, cuisson, etc.) selon les consignes du chef d’atelier et des cuisiniers.
* Respecter rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (5M).
* Veiller à la qualité des matières premières et à leur bonne utilisation afin d’éviter tout gaspillage.
* Appliquer les méthodes de surgélation et de congélation en assurant le respect de la chaîne du froid.
* Assister le chef d’atelier et les cuisiniers dans la finition, le dressage et l’emballage des produits finis.
* Participer occasionnellement aux prestations externes dans le cadre de l’activité traiteur.
* Entretenir le matériel et assurer la propreté du poste de travail selon le plan de nettoyage et de désinfection du laboratoire.
**Profil recherché :**
* Diplômé en arts culinaires, cuisine
* une première expérience est souhaitable
* Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
* Respect des consignes et souci du détail.
**Pourquoi rejoindre Maymana ?**
Rejoindre **Maymana**, c’est intégrer une maison prestigieuse où passion, exigence et créativité se rencontrent chaque jour pour offrir le meilleur de la gastronomie marocaine et internationale!
Type d’emploi : CDD
Lieu du poste : En présentiel
